Piramit Karnabahar Salatası

Kayınvalidem Aydın'dan gelirken böyle bir sebze getirdi :)

Karnabahar desem değil brokoli desem hiç değil :) sonradan piramit karnabahar olduğunu öğrendim.Piramit karnabaharın seceresini iyice öğrendikten sonra onu karnabahar ve brokoli gibi kullanabileceğimi düşündüm. Kıymalı yemeğini yapanda vardı, fırında sebzeli frittata olarak yapanda. Ben bu sebzeyi ilk kez kullanacağım için temkinli yaklaşmaya karar verdim ve haşlayarak salatasını yaptım. Oldukça lezzetli oldu.

1/2 piramit karnabahar

3 bardak su

Tuz 

3 diş Sarımsak

Yoğurt

Piramit karnabaharımızı, ufak parçalara ayırarak 3 bardak su ile haşlıyoruz.Derin bir kabın içinde  yoğurt, dövülmüş sarımsakları ve tuzu iyice karıştırıyoruz.Soğumuş piramit karnabaharların üzerine döküp afiyetle yiyiyoruz. 

(Yoğutlu sosun dışında, Derin bir kabın içinde zeytinyağını, limon suyunu, dövülmüş sarımsakları ve tuzu iyice karıştırıp başka bir sos yaparakta yiyebilirsiniz.)

Portakalı Soyduk :))

Kış aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan portakalı sıkarken muzip kocacığımın aklına böyle bir şey yapmak gelmiş :))

Portakalın içini çıkarıp, üstüne istediğiniz şekli verdikten sonra içine bir mum yakmanız yeterli böylece şık ve değişik sofralar hazırlayabilirsiniz..

Yeni tarifler geldi hanımmmm :)

    Milföylü Gül Böreği 

Milföyleri 2 parmak kalınlığındaki şeritler halinde kesiyoruz ,salamları ikiye bölüp her şeride 3'ter tane koyup sarıyoruz. Fırında milföyler kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve Afiyetle yiyiyoruz :)

Bunu da bir internet sitesinde gördüm çok hoşuma gitti ama henüz denemedim..

Bol Soslu Islak Kek

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

1 kabartma tozu

1 vanilya

3 yemek kaşığı kakao

Sosu için:

yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı tozşeker

1 yemek kaşığı dolusu kakao

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.

Sıvıyağ ve sütü ilave edip biraz daha karıştırın.

Unu kuru malzemelerle eleyip karışıma ilave edin ve karışana kadar çırpın.

Isıtılmış 165C fırında kabarıp içi pişene kadar pişirin.(Normalde ıslak kek tariflerinde un ilave edilmeden bir bardak üzeri için ayrılır,fakat ben içinde çiğ yumurta olduğu için pek tercih etmiyorum )

Sos malzemelerini orta boy bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar ocakta ısıtın.

Fırında çıkan keke 3-4 dakika sonra döküp soğuduktan sonra hindistan cevizi ve arzuya göre fıstıkla süsleyip servis yapın.

31 Aralık Gecemiz Böyle Geçti..

Anneciğimle güzel bir sofra hazırlayarak başladık geceye.. Menüde;

-Mercimek Çorba

-Bezelye

-Tavuk

-Makarna

-Amerikan salata

-Közlenmiş patlıcan salatası

-Şans Böceklerim :)

-Kabak tatlısı

gibi naif yemekler vardı.

Yemekten sonra Tombala ve jenga oynadık televizyon izledik..tabi bu arada cipsler çerezler meyveler eşlik etti bize :)

veee jenga, jenga olalı böyle zulüm görmedi :)